すっかり更新を怠っており、申し訳ありません。
毎日毎日お腹がすくので、ブログを更新しなくても、せっせと食べ続ける我が家です。
クリスマスの翌日のラーメン。
青森県産シャモロックをオーブンで焼いて食べるのが恒例なのですが、お肉を食べた後の骨で、しっかり出汁をとっています(笑)。
今年は、人参と葱で鶏のスープをとり、鰹や煮干しの魚介とWスープを試してみました。
「うますぎるー!」
が、ラーメン好きの夫のコメント。
鰹、煮干し、塩、醤油。
その日の気分でアレンジが自在なので、小さなラーメン屋さんのようですねー。
息子が「たこ焼きマンボー♪」って歌うので、なんとなく食べたくなった”たこ焼き”。
ハフハフな感じは、なんともいえません。
3人で90個完食ー。
(ちなみに、○○ミックスは使っていません。粉と卵と出汁を、ぐりぐり混ぜています。〜
今一番はやっている(我が家で)三角焼き。
鯛焼きの形がないので、ビタントニオ(ホットサンドメーカー)で焼いていますが、味は鯛焼きそのもの。あんこがぎっしり詰まった、薄皮風が夫の好みで、研究の結果パリパリの薄皮に焼けました。
これは休日の朝に焼いたレーズンパン。
ごつごつしていますが、ブランデー漬けのレーズンの風味が良く、美味しくいただけました。
早足で申し訳ありません。
以上我が家の食卓のご紹介。