ぽぽろぐ

 　「となりのトトロ、トトロー。」って歌うのが大好きな息子にリクエストされてつくりました。

　トトロのパン。
　相変わらず、デコレーションは苦手で、チョコが手について「あ”ー、きゃー」と叫びながら作った苦心の作です。

　朝から顔中をチョコだらけにして食べた息子、「うん、いいよー」だって。
　
　とりあえずOKなのかしら？

　

 　れもん、ってかわいらしいですよね。


　うちの息子もだーい好き。
　「レモン食べたーい！」って、輪切りのレモンをしゃぶるように食べています。

　できるだけ国産の、そして無農薬のレモンを手に入れたいと考えていたら、ラッキーなことに市内で手に入りました。

　１個１６０円、２個で３００円、６個で５００円。
　うーん、どれを買いましょうか？

　結局６個を購入し、１つはジンジャーエールのシロップに、１つは塩レモンにしました。

　
　残りは蜂蜜につけようか、それとも皮ごと砂糖で煮ようか、、、。

　楽しい悩みはつきません。

 　ある時急に、ジンジャーエールが作りたくなりまして、、、。

　いてもたってもいられません。

　国産のショウガ、国産（無農薬）のレモン、シナモンスティック、クローブ、カルダモン。
　いろいろ買いそろえちゃいました。



　ミツバチが集めた蜂蜜と、きび砂糖もたっぷり入れて。

　息子からもらった風邪で、夫婦ともにダウンしている我が家。
　体がほかほか温まるシロップにすっかりお世話になっています。

 　近頃の私、燃えております。


　今日は、大型ショッピングセンターにでかけ、せっせと調味料を買い込んできました。
　韓国産トウガラシで作るのはもちろん、、、。

　キムチです。

　たまたま図書館で借りた本に、わかりやすいキムチの作り方が書かれていました。
　そして、よーく読むと、材料は全て身近にあるものばかり！
　高いお金を出さなくても、おいしいキムチがいただけるのならー。

　やってみるしかありません。

　結果は１週間後、乞うご期待を。


　ところで、７月から始めたパートのお仕事を先月いっぱいで辞めました。
　理由は、経営方針の変更により、勤務時間が３時間に減ったためです。
　
　そして今日、とある講座の面接を受けてきました。
　とある講座？？？
　落ちるかも知れないので、そこは秘密にさせて下さい（笑）。

　あと半月、フリーな時間が出来たので、ぽぽろぐをどうしようかと考え中です。
　もう少し、良い方向に進級させてあげたいなー、なんて。

　私、ただいま燃えております（笑）。

　では皆様、乞うご期待！

 　息子から、しっかりと風邪をいただきました。
　あー！！！


　今日のおやつのスイートポテトです。
　待ちきれず、手をだす子供。

　「あー、まだ待ってよー！」
　いくら訴えても耳には届かない様子。

　（風邪のため？）息子を怒る回数が格段に増えました。
　風邪で甘やかされた息子のわがままが悪いのか？
　鼻づまりで私の期限が悪いのか？

　ついていないことに、芋をふかした鍋は焦がすし、皿は割るし。
　まあ、これくらいで済んでよかったかな？

　とにもかくにも、スイートポテトが美味しくできたことに感謝。
　

 　今日のお昼に焼いたパンです。

　
　左上から、アップルカスタード、あんパン、クリームパン。
　写真にはありませんがバターロール。

　夫と息子は、パンに千切りキャベツとゆでたソーセージをのせ、ケチャップとマヨネーズをつけて食べるのが大好きなんです。
　ただの丸いパンでも良いのですが、それではつまらないので私はいろいろアレンジを楽しんでいるつもりですが、、、。

（夫）　「なんで焼き色がまだらなのー？」
（私）　「卵を節約してるのよ、表面に塗るだけなのに１個使うのはもったいないでしょー」
（夫）　「見た目も大事だよねー」

　そう、味は完璧ですが、見た目がイマイチですよねー（笑）。

　１個の卵の、白身はパン生地に入れ、黄身でカスタードクリームを作ります。
　その黄身の、はしっこをひとつまみして、水で溶いたのを表面にぬったんですよねー。

　徹底的に使うというなら、卵の殻を洗って、薄皮をむいたあとで、カリカリ梅のびんに放り込んでもよいのですが、今日はそこまではしていません。


　息子はようやく熱が下がりました。
　３８度以上の高熱が６日間続き、のんびり構えていたわたしもさすがに焦りました。
　が、しびれを切らしたところで下がってくれて一安心。

　熱の下がった息子は生意気に拍車がかかっています。
　小説から目をはなさずに、息子の話を聞いていたら、
　「えほんを読んでるかーさんの、バーカ！」だって。

　馬鹿ですと！！！

　まあ、息子をほったらかしにして本ばかり読んでいる私はたしかにちょっと、おバカかもしれません。

 　今日のおやつはお汁粉です。
　きなこをたっぷり、ふりかけて。


　息子の熱がなかなか下がらず（３８度を超える日が５か続く）、食欲も無い様子。
　大好きなにんじんのスープも「おいしくない」って残してしまうんです。

　少しでも栄養がとれるように、きょうのおやつはお汁粉にしました。
　「おかわりー」って言ってくれるのは嬉しいのですが、鍋はからっぽ。
　また明日つくってあげるよ。

　あんこは冷凍庫に常備しています。
　３００グラムの小豆で約１キロのあんこが煮えるので、中くらいの保存袋に２つに分けておき５０グラムずつ箸で線をいれておきます。
　使いたいときはポキッと折って、自然解凍又は電子レンジで加熱。
　ただし、電子レンジでラップをせずに加熱するとパサパサに乾くのでご注意下さい。

　話は変わりますが、最近ほうじ茶がすごく気に入っています。
　朝急須にいれた茶葉に、がばがばお湯をそそぎ、すこしぬるめのところを、ぐーっと飲み干します。
　気が向いたときに、さぶさぶお湯をいれ、子供に飲ませたり、冷蔵庫で冷たく冷やしたり。　
　胃があまり丈夫じゃない私がガブガブのんだって、なんてことはありません。

　お汁粉の甘さは渋い煎茶とよく合いますが、今日はほうじ茶をいただきました。
　お茶のやさしい味わいに、ほっと和む一時です。
　

 　今日は寒かったですねー。
　熱いほうじ茶と一緒にいただく、そばボーロ。
　日本人で良かったなー。


　
　そばボーロの魅力は、バターがほんの少ししか入っていないこと。
　サクサク、ほろほろ。
　たくさん食べても太らないんです。

　先週水曜日から、息子が風邪をひいて保育園を休んでいます。
　一時咳もおさまり、天気の良い日には外出も楽しんでいたのですが、昨日から３８度を超える熱を出し家でまったり休んでいます。

　寒くなったり暖かかったり、
　体調を崩しやすいこの季節、皆様どうぞご自愛くださいませ。

 　焼き餅３兄弟、ご覧下さい。

　どーん。



　あ、普通ですよね、、、。
　左から、カボチャ餡、粒あん、りんごの甘煮。

　人気はダントツで粒あんであります。

　実はりんごの甘煮は「和風のアップルパイみたいなのが食べたい」という夫のリクエストで作りました。
　評価は、「うーん、まだまだ改善の余地があるなー」ですって。

　ハイ、精進させていただきます（笑）。

 　昨日は息子の誕生日で、「どんなケーキがいい？」って聞くと、、、。

　「いちごののったやつー！！！」

　って言うんですよね。
　だって売ってないしー。

　そこで、イチゴとチョコの２層のムースを作ったらドロドロー。
　ゼラチンの量間違えたー！！！


　息子は、絵本の大きなケーキを指さして、「こんなのがよかったなー。」だって、

　あー、、、、、。



　そこで今日はリベンジケーキを焼きました。
　シフォンケーキを焼くのは久しぶりですが、ちゃんと膨らんでくれました。

　自分で焼くケーキは、きび砂糖を使ったり、米オイルを使ったりと自分で材料を組み合わせることが出来るのが魅力です。
　今回は粉砂糖のお化粧と、生クリームの絞り出しを子供に手伝ってもらいました。

　手づかみでむしゃむしゃ食べる息子の姿にホット胸をなでおろした私ではありますが、、、。
　次回、クリスマスは失敗なしでいきたいものです（笑）。